Ingredientes:
- 1 yema de huevo
- 125g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200g de leche condensada
- 350g de maizena
- Azúcar al gusto (yo no le puse pero quedan poco dulces. Añadiría dos cucharadas)
Preparación:
Mezclamos bien el huevo, la mantequilla y la leche condensada...
Mezclamos bien el huevo, la mantequilla y la leche condensada...
Añadimos la maizena tamizada y mezclamos bien...
formamos las galletas haciendo bolas no demasiado grandes y
aplastándolas ligeramente con un tenedor... (Yo a algunas les hice un
hueco central que después de horneadas rellené de mermelada)
Introducimos a horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos. Dejar enfríar y servir.
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